|
|
Koolvis In Bouillon
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 stukken diepvries koolvis - hele prei - 7 aardappels - aantal theelepels bouillonpoeder - Peper en zout - Boter of olie
Voorbereiding:
Wrijf de stukken koolvis in met peper en zout. Snij de prei in ringen en was de prei. Schil de aardappels en snijd ze in blokjes.
Bereidingswijze:
Bak de prei in een klein beetje olie of boter in een grote braadpan totdat de prei glazig is. Voeg de aardappelblokjes toe en leg de koolvis hierbovenop. Voeg water toe zodat de vis net onder water staat. Voeg dan de bouillonpoeder toe. Zorg ervoor dat de bouillon niet te zout is. Als de bouillon aan de kook is, zet je het vuur zacht en doe je de deksel op de pan (niet helemaal afsluiten). Laat net zolang koken tot de aardappels en de vis gaar zijn (na ca. 10 minuten). Schep de vis eruit en giet de rest af.
|
|
|